Campo delle Api

IGT Umbria Bianco 2023


Vino Biologico

Uve: 100% Grechetto di Todi.

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28,00

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Le uve fermentano per qualche giorno con le bucce, prima di completare il percorso e la maturazione in acciaio.

Da uno dei migliori vigneti di proprietà, caratterizzato da un progetto di apicoltura che simboleggia l’idea di sostenibilità e tutela della natura di Monte Vibiano, nasce questo vino bianco di carattere, realizzato con una delle uve più classiche della regione.

Vino bianco dal carattere unico e originale, ha profumi intensi, di frutta gialla, bacche mediterranee e spezie. Il sorso saporito, di rara complessità e struttura, annuncia il suo carattere “gastronomico”.

Vino che si trova a meraviglia con un’ampia gamma di abbinamenti. Tutte le carni bianche, nelle loro diverse preparazioni, le zuppe decise, i salumi e i formaggi di media stagionatura. Adora spezzatini di pollo, coniglio e cacciagione, tra cui il cinghiale.

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Galleria

Uve: 100% Grechetto di Todi.

Grado alcolico: 14,5% vol.

Tipologia dei terreni: argilloso – calcarei con buona presenza di scheletro

Altitudine: tra i 280 e i 350 metri s.l.m.

Sistema di allevamento: guyot

Densità di impianto: ca. 5.000 piante/ha

Vendemmia: rigorosamente a mano, in cassetta