
Campo delle Api Bio
IGT Umbria Bianco 2023
Vino Biologico
Uve: 100% Grechetto di Todi da uve biologiche.
28,00€
Le uve fermentano per qualche giorno con le bucce, prima di completare il percorso e la maturazione in acciaio.
Da uno dei migliori vigneti di proprietà, caratterizzato da un progetto di apicoltura che simboleggia l’idea di sostenibilità e tutela della natura di Monte Vibiano, nasce questo vino bianco di carattere, realizzato con una delle uve più classiche della regione.
Vino bianco dal carattere unico e originale, ha profumi intensi, di frutta gialla, bacche mediterranee e spezie. Il sorso saporito, di rara complessità e struttura, annuncia il suo carattere “gastronomico”.
Vino che si trova a meraviglia con un’ampia gamma di abbinamenti. Tutte le carni bianche, nelle loro diverse preparazioni, le zuppe decise, i salumi e i formaggi di media stagionatura. Adora spezzatini di pollo, coniglio e cacciagione, tra cui il cinghiale.
Galleria
Uve: 100% Grechetto di Todi da uve biologiche.
Grado alcolico: 13,5% vol.
Tipologia dei terreni: argilloso – calcarei con buona presenza di scheletro
Altitudine: tra i 280 e i 350 metri s.l.m.
Sistema di allevamento: guyot
Densità di impianto: ca. 5.000 piante/ha
Vendemmia: rigorosamente a mano, in cassetta