Vigna Lorenzo 2010

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Invecchiamento in Barrique Vino da invecchiamento Consigliato abbinamento al cibo
Barrique Vino da Invecchiamento Abbinalo al cibo

Uvaggio: Merlot, Cabernet Sauvignon e Sagrantino

È la quintessenza di quanto offre la nostra vigna, una selezione accurata delle uve che creano un vino prodotto solo nelle migliori annate, come questa 2010 considerata una delle migliori annate di sempre nel centro Italia.
E' un vino elegante e complesso fin da giovane, dal tannino vellutato e con grande potenzialità di invecchiamento.

Quantità
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  • Sistema d'allevamento: cordone speronato e Gouyot.
  • Vendemmia: fine Settembre fino a metà Ottobre.
  • Vinificazione: fermentazione alcolica in acciaio, macerazione sulle bucce per 25 gg circa; fermentazione malolattica in barrique.
  • Affinamento: in barriques di rovere francese da 225 litri per minimo 24 mesi ed 6 anni in bottiglia.
  • Grado Alcolico: 14,5%
  • Temperatura di Servizio: 16-18°C
  • Consumo: Vino di grandissima struttura, denso, complesso, persistente, con note intense di tannini maturi. L'affinamento in bottiglia lo migliora di anno in anno.
  • Caratteristiche Organolettiche: si propone alla vista con un colore rosso rubino penetrante.
    Assolutamente unica l’eleganza che accompagna la complessità di questo gioiello. Una tostatura dalla finezza infinita con sensazioni di caffè, cioccolata e frutta sotto spirito sostenute da una balsamicità raramente percepita. Talmente complessa la sfera gustativa che rimanda a sensazioni infinite, che l’unico modo per descriverlo nel dettaglio, è attraverso il suo incredibile assaggio. Poesia nel bicchiere.
  • Abbinamenti:Unico con le costolette d’agnello al forno e grigliate di carne, incredibile con la Pernice al tartufo.

Riferimenti Specifici

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