- Sistema d'allevamento: cordone speronato e Gouyot.
- Vendemmia: fine Settembre fino a metà Ottobre.
- Vinificazione: fermentazione alcolica in acciaio, macerazione sulle bucce per 25 gg circa; fermentazione malolattica in barrique.
- Affinamento: in barriques di rovere francese da 225 litri per minimo 24 mesi ed 6 anni in bottiglia.
- Grado Alcolico: 14,5%
- Temperatura di Servizio: 16-18°C
- Consumo: Vino di grandissima struttura, denso, complesso, persistente, con note intense di tannini maturi. L'affinamento in bottiglia lo migliora di anno in anno.
- Caratteristiche Organolettiche: si propone alla vista con un colore rosso rubino penetrante.
Assolutamente unica l’eleganza che accompagna la complessità di questo gioiello. Una tostatura dalla finezza infinita con sensazioni di caffè, cioccolata e frutta sotto spirito sostenute da una balsamicità raramente percepita. Talmente complessa la sfera gustativa che rimanda a sensazioni infinite, che l’unico modo per descriverlo nel dettaglio, è attraverso il suo incredibile assaggio. Poesia nel bicchiere.
- Abbinamenti:Unico con le costolette d’agnello al forno e grigliate di carne, incredibile con la Pernice al tartufo.
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Una prestigiosa collezione di bottiglie che accompagnano la nostra stella, il Vigna Lorenzo 2010.
La selezione è composta da 18 bottiglie, 8 bianchi e 10 rossi che includono il vincitore del premio "5 Grappoli" assegnato da Bibenda, Vigna Lorenzo 2010.
16,00 €
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| Barrique |
Vino da Invecchiamento |
Abbinalo al cibo |
Uvaggio: Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc
Un vino ricco, tipicamente umbro, ma dalla vocazione internazionale grazie al sapiente lavoro in Cantina.
Un vino che di vendemmia in vendemmia sorprende per la continua evoluzione verso un suo carattere ben preciso: saggiamente tradizionale ed intensamente internazionale.
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Una selezione prestigiosa, dove storiche annate dei nostri prodotti si unisco all'anteprima del Maria Camilla 2019.
La selezione è composta da 12 bottiglie, 6 bianchi e sei rossi per ricordare il nostro passato, scoprire il presente ed avventurarsi nel futuro della nostra produzione.
34,00 €
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| Barrique |
Vino da Invecchiamento |
Abbinalo al cibo |
Uvaggio: Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Sagrantino
È la quintessenza di quanto offre la nostra vigna, una selezione accurata delle uve che creano un vino prodotto solo nelle migliori annate.
E' un vino elegante e complesso fin da giovane, dal tannino vellutato e con grande potenzialità di invecchiamento.
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Una selezione di 6 annate del nostro vino di punta L'Andrea racchiuso nelle esclusive WIT Bottle che ne preservano le caratteristiche organolettiche.
Il cofanetto in legno di ulivo realizzato a mano rende questo prodotto un'ottima idea regalo.
18,00 €
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| Servi Freddo |
Abbinalo al cibo |
Uvaggio: Trebbiano Spoletino, Grechetto, Sauvignon Blanc, Viognier
Un bianco dal carattere deciso e raffinato, che abbina i gusti intensi dei vitigni autoctoni ai profumi di quelli internazionali.
E' un vino completo, profumato, accattivante quando giovane, si evolve elegantemente con il passare del tempo.
24,00 €
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| Barrique |
Vino da Invecchiamento |
Abbinalo al cibo |
Uvaggio: Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Sagrantino
Il fiore all’occhiello dei nostri vini.
Onora il nostro patriarca, Dottore Andrea Fasola Bologna e la sua visione.
È la quintessenza di quanto offre la nostra vigna, una selezione accurata delle uve che creano un vino prodotto solo nelle migliori annate.
E' un vino elegante e complesso fin da giovane, dal tannino vellutato e con grande potenzialità di invecchiamento.
70,00 €
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| Barrique |
Vino da Invecchiamento |
Servilo Freddo |
Grapes: Trebbiano Spoletino
Our rare jewel
