San Giovanni 2016

16,00 €

Invecchiamento in Barrique Vino da invecchiamento Consigliato abbinamento al cibo
Barrique Vino da Invecchiamento Abbinalo al cibo

Uvaggio: Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc

Un vino ricco, tipicamente umbro, ma dalla vocazione internazionale grazie al sapiente lavoro in Cantina.
Un vino che di vendemmia in vendemmia sorprende per la continua evoluzione verso un suo carattere ben preciso: saggiamente tradizionale ed intensamente internazionale.

Quantità
Disponibile

  • Sistema d'allevamento: cordone speronato e Gouyot.
  • Vendemmia: metà Ottobre.
  • Vinificazione: fermentazione alcolica in acciaio inox, macerazione sulle bucce per 20 gg circa; fermentazione malolattica in acciaio inox.
  • Affinamento: il Sangiovese matura in acciaio per 15 mesi, mentre Merlot e Cabernet sono accarezzati dal legno delle barrique francesi per lo stesso periodo. Un affinamento di ulteriori 6 mesi in bottiglia completa il processo.
  • Grado Alcolico: 14,5%
  • Temperatura di Servizio: 14-16°C
  • Caratteristiche Organolettiche: rivela un colore rosso intenso e matura con una personalità decisa ed elegante al naso che è soltanto il preludio ad un'esplosione sul palato di frutti a bacca rossa, dove l'iniziale croccantezza della ciliegia, lascia spazio ad un magnifico sentore di ribes e prugna.
    Un vino di corpo, rotondo e persistente che supporta note di vaniglia unite ad un gradevole sentore di pepe nero indiano.

Riferimenti Specifici

7 altri prodotti nella stessa categoria: