Vibiano Bianco
IGT Umbria Bianco
Uve: Assemblaggio di uve bianche della tenuta di famiglia, da vigne in conversione biologica.
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Esaurito
Le uve vengono diraspate e pressate in maniera delicata. La fermentazione alcolica e la maturazione del vino avviane in acciaio, così da preservarne la freschezza.
Le terre di Monte Vibiano sono puntellate da fonti e piccoli corsi d’acqua. Un ruscello particolarmente importante, detto “rigo”, dà il nome a questo vino bianco.
Vino bianco spensierato, è l’espressione più immediata e diretta di Monte Vibiano. Da bere ogni giorno, ha profumi freschi e floreali mentre il sorso è delicato e genuino.
Accompagna ogni piatto con gusto ed equilibrio. Predilige antipasti, primi piatti, zuppe, grigliate di verdure e carni bianche.
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Uve: Assemblaggio di uve bianche della tenuta di famiglia, da vigne in conversione biologica.
Tipologia dei terreni: argilloso – calcarei con buona presenza di scheletro
Altitudine: tra i 280 e i 350 metri s.l.m.
Sistema di allevamento: guyot e cordone speronato
Vendemmia: rigorosamente a mano, in cassetta