Gazpacho con condimento Vibianini Monodose al Basilico
Gazpacho con condimento Vibianini Monodose al Basilico
Servire come antipasto, ricetta per 4 persone
500 gr Pomodori 150 gr Peperoni 250 gr Cetrioli 100 gr Mozzarella di Bufala 30 gr Cipolla Sale Q.B. 1 Spicchio d’aglio Pane a cubetti q.b. 100 ml Acqua 100 gr Ghiaccio
Sbollentare i pomodori
Metterli subito in ghiaccio per poi sbucciarli
Sbucciare i cetrioli
Frullare i pomodori insieme a peperoni, cetrioli, cipolla, aglio e acqua
Aggiungere il sale
Servire nelle coppette, aggiungendo una mozzarellina di bufala e pane a cubetti