Gazpacho con condimento Vibianini Monodose al Basilico
Gazpacho con condimento Vibianini Monodose al Basilico
Servire come antipasto, ricetta per 4 persone
500 gr Pomodori
150 gr Peperoni
250 gr Cetrioli
100 gr Mozzarella di Bufala
30 gr Cipolla
Sale Q.B.
1 Spicchio d’aglio
Pane a cubetti q.b.
100 ml Acqua
100 gr Ghiaccio
Sbollentare i pomodori
Metterli subito in ghiaccio per poi sbucciarli
Sbucciare i cetrioli
Frullare i pomodori insieme a peperoni, cetrioli, cipolla, aglio e acqua
Aggiungere il sale
Servire nelle coppette, aggiungendo una mozzarellina di bufala e pane a cubetti