Carciofi in insalata con primosale e Vibianini al limone

Carciofi in insalata con primosale e Vibianini al limone

Ricetta monodose

Carciofi in insalata con primosale e Vibianini al limone

Servire come antipasto, ricetta per 1 persona

50 g di carciofi
20 g di formaggio Primo Sale
Sale e pepe
1 bottiglia di condimento al limone

1. 1. Mondare i carciofi un coltello affilato eliminando le foglie esterne più dure
   2. Lavare i carciofi con acqua e limone
   3. Tagliare i carciofi in quattro parti
   4. Tagliare il primo sale a dadini
   5. Disporre gli ingredienti su un piatto alternando i quarti di carciofo con i dadini di primo sale a temperatura ambiente
   6. Completare con una spolverata di sale e una macinata di pepe nero e 1 bottiglia di condimento Vibianini al limone.