Bruschetta con pomodori e burrata

Bruschetta con pomodori e burrata

Ricetta Monodose

Condimento piccante al pomodoro
Bruschetta con pomodori e burrata

Servire come antipasto

50 g di pomodori
50 g di burrata
1 spicchio d’aglio
5 g di foglie di basilico
1 fetta di pane a lievitazione naturale
Sale pepe
1 bottiglia di condimento pomodoro e peperoncino

1. Affettare sottilmente e tritare il basilico e l’aglio.
2. Lavare e asciugare il pomodoro e con un coltello affilato tagliate a dadini il pomodoro. Mescolare con il basilico e l’aglio.
3. Preriscaldare una griglia all’aperto a fuoco alto.
4. Tostare il pane fino a quando non sarà leggermente abbrustolito su entrambi i lati.
5. Disporre su un piatto partendo dal composto di pane e pomodoro. Scolare la burrata a temperatura ambiente ed aggiungerla on top.
6. Completate la bruschetta con una macinata di pepe nero e 1 bottiglia di condimento al pomodoro e peperoncino.